Naudansisäpaisti, porkkana ja sipulit ovat pataruoan perusraaka-aineita. Padan ollessa uunissa kannattaa kuitenkin tarkkailla tilannetta, ettei nestettä haihdu liikaa
Paahda paloitellut juurekset kattilassa tai uunissa. Laita paistiin paistomittari ja kypsennä paistia 100-asteisessa uunissa, kunnes lihan sisälämpötila 57 astetta. 1 kg naudan paahtopaistia (sisäpaisti)
Tänään valmistettiin mehukasta punertavaksi jätettyä naudan paistia, olen erittäin hyväosainen kun pääsen käsiksi tutulta tilalta tulevaan laadukkaaseen naudanlihaan joka ei mene vakuumipakkausten eikä lihatiskien kautta
Naudansisäpaisti on juhlava ruoka, jonka ylijäävän osan voi käyttää seuraavana päivänä kylminä siivuina lämpimän kastikkeen kera, salaatissa tai leikkeleenä leivällä
Ostoskoriin pääsi puolentoista kilon palanen naudansisäpaistia. NAUDANSISÄPAISTIUUNISSA. 1 1/2 kg naudansisäpaistia. Anna levätä 15-20 minuuttia ja leikkaa viipaleiksi 1 1/2 kg naudansisäpaistia